![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/ae9cce55-916b-4716-b541-78538293358c_rw_600.jpg?h=09966dc2a4c50678cf3c098960128b21)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/1612b23d-67b8-4972-a954-14493d1633ae_rw_1200.jpg?h=03f3023420f6b2f1cccef88f6c1d690b)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/76632461-66e2-4f09-aa8e-d8d1a71fbf72_rw_1200.jpeg?h=2e586e129ccb89c6c2162ba4cbf7bb80)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/cb7cb956-4038-4e20-8435-8aeec0fa4031_rw_1200.jpeg?h=6f129234c5699cf5c13a49907a563cb5)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/242c8751-9220-4d18-8087-2404e5210b1d_rw_1200.jpeg?h=25b1b264451581bc854aef97dc46b98c)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/579ce9fc-eaf9-4a97-b31e-410bec683a6c_rw_1200.jpeg?h=117ff122f5feda9a5c72e2e245b2fff1)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/c9c2f5de-a72d-4fd6-aae8-9aec147cd26d_rw_1200.jpeg?h=af58f3136d18da1e0fac3ca775c11bef)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/4cef424b-6188-48df-98ff-157f00de3fbc_rw_600.jpg?h=e75d2d160b6b5a6c389d8277d497053b)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/8a4eb24b-6b81-4b87-a08a-e356767af713_rw_1200.jpeg?h=f4693bbad233ad3e162c924250ed5f78)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/31ed0563-f3ae-46b9-92cd-1217a0370af5_rw_600.jpg?h=dda512d729df198e56397920a8ef013a)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/f70f3499-a8bd-4b22-b4ba-84ac9e46dca8_rw_1200.jpeg?h=b3ab23a09f2da620b8c442ac8b70ceb0)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/c5134507-9b88-4eea-9de6-a979129b661f_rw_1200.jpeg?h=2b7af499a5e237c018c1b49ad1991b9f)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/2c739870-f743-4f7c-ba68-34d0e187b5c0_rw_1200.jpeg?h=75a541ee0c20a26ff13ec8af9780de95)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/9cc5129c-76dc-4787-852f-b619e0c38018_rw_1200.jpeg?h=972e61ac34aaf5bfb5c772dd495aeb22)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/dcf36b59-e2a6-4ef9-9226-97391bc7fd50_rw_1200.jpeg?h=aa9263d8192321c6a07c9eef73dee921)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/4bcf045a-d9b6-4675-8467-bbced62cdf0a_rw_1200.jpeg?h=95012e5da1e917a76df566c5bea19fb2)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/b037f4ca-1d9c-4b80-952c-6ca215f3bbd4_rw_1200.jpeg?h=73b95c251e89ee58314eaabc190c6cfb)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/31348849-83f9-4f45-a707-2c7f283bb22b_rw_1200.jpeg?h=3928798f494677145082a4ffff371a3c)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/36853449-6d10-462a-ab71-b34f8783f51f_rw_1200.jpeg?h=eca7560a0acf08e8f3947e5ff23d22ae)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/0a02d5a4-41d0-47c2-87a9-e67df4a194c8_rw_1200.jpeg?h=99ab7192b3b4ddcee14c113c0e36945d)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/d925a6d3-a770-4790-8364-739e04118690_rw_1200.jpeg?h=f1038662994c283941b090f771279a6c)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/3d2cdc43-0097-4746-8ab6-a5acaddc0ba1_rw_1200.jpg?h=d33d56f58723c3f25c5b6ad46e9d2f3d)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/684f17f4-16dc-473e-bf97-6d98ce726b7a_rw_1200.jpeg?h=09ae36251fa949e0688ac2e479e68ac9)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/2f660f12-6033-43b5-a01c-da3381150eb1_rw_1200.jpeg?h=04472f157cad472d6ffdab58d8c75ad3)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/609d8e71-4c57-4e91-ad46-23ac9ebaba76_rw_1200.jpeg?h=c3a02c477f0d8594ab1f3945a77cf943)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/da5f4682-ef04-422c-959b-bee71740bc81_rw_1200.jpeg?h=91922820be254c44b9e37cb030a3c210)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/7da78412-fc66-4a06-9bea-497f8eb96fb0_rw_1200.jpeg?h=35d018c6fa49b3773e7ad2e8c75433f1)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/c20e51a6-fbe3-4e4b-ab1c-a08837db2ef0_rw_1200.jpeg?h=e1f3bd7d73d2ed73f24c3d94ec583383)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/be11bef7-2e9c-4aeb-9c47-4456d156ff47_rw_1200.jpeg?h=c284521d285bb9a58f06610a36bdce62)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/ea0409b8-f6c6-4c07-8c19-cdbfc7473a32_rw_1200.jpg?h=6e5370173b4835b5873eb6afaf50ae86)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/e2574ba1-3e72-4654-bcc8-bd75634dd06f_rw_1200.jpeg?h=b6224c13d51514cb882aab40ac700ae5)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/2de3534b-0038-40f8-aea6-af23861415ba_rw_1200.jpeg?h=3cf34f66a147e9d5f814eadf23f178c6)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/37562e18-29cd-4a24-b0bf-8c41527b960a_rw_1200.jpeg?h=63f6faa94ad79e117a60bb6c08cd3676)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/c9db9c79-3e56-4242-a0cc-0ceecffc8f69_rw_1200.jpg?h=8f7ef58f13b62b59f85fb901b317e2e0)
GAMA DE LONCHEADO
El saber hacer de nuestros cortadores y las propiedades gustativas de nuestro jamón Castro y González Selección son envasados al vacío para su posterior deleite. Nuestros expertos cortadores dotan a cada loncha del tamaño y grosor adecuado de forma que posean el mayor sabor y aroma posible. Fácil, práctico. Perfecto disfrute para los sentidos.
LONCHEADO A MANO
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/21a4ee39-a6ae-4421-8090-976f8f5361d6_rw_1200.jpeg?h=8f7f042ff0fb760eb29b34967ea0d131)
Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% raza ibérica loncheado a mano posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura. En su degustación, se aprecia un aroma intenso y persistente, se perciben pinceladas de frutos secos y campo obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/81165123-b0e2-44ae-833e-7ad40a842395_rw_1200.jpeg?h=89739db6d4e4c9c47f4bdfb57e3df7c0)
La Paleta Castro y González «Selección» loncheada presenta un perfecto equilibrio entre sabor dulce y aroma profundo en el paladar. Al igual que el Jamón Castro y González «Selección», el tono de su grasa es más oscuro que el de sus homónimos. El tiempo mínimo de curación es de 24 meses.
IBÉRICO FRESCO
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/16af42ee-c047-4833-8b25-cf5f2adda308_rw_600.jpg?h=dd07807239f04aba4770feb7deb14d2b)
Los cortes ibéricos de Castro y González.
Nuestras carnes frescas provienen de cerdos ibéricos propios criados en libertad, con genética propia y control absoluto de todo el proceso de cría y engorde. Todo esto unido a que los ejemplares son sacrificados a la avanzada edad de 15-16 meses, da como resultado unas carnes de calidad extraordinaria y única.
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/7f3f419a-4076-4bc1-a090-53da2eed18d5_rw_1200.jpg?h=5d560bc763bc194fad7c09dbcf10aaa9)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/b5552aba-1009-41aa-a217-9084d9de50cf_rw_1200.jpeg?h=ff355344594f382fd71d9234b7d2aa08)
![](https://cdn.myportfolio.com/20b98cba097ed285b418c24e2c8c0202/c2858912-698a-4926-ae0b-13d51483e48a_rw_600.jpg?h=57162a1dcef92beebf6a5f732a47b637)