Su historia nos cuenta que...
Ana, madre de dos hijos y responsable de calidad de Quesos Campocurado, analiza en su laboratorio la leche que se ha recogido de las explotaciones de ovino de Florencio y de vacuno de Basilio. Ana se asegura de que todos los valores son los adecuados, estando así la leche en óptimas condiciones para comenzar a elaborar este sabroso queso.
Un queso semicurado que deja huella. Su curación no dura más de 3 meses, tiempo suficiente para que adquiera un sabor equilibrado y limpio. Es perfecto para degustar en cualquier momento y siempre en la mejor compañía.
Curación: Semicurado
Origen: Al norte de la península ibérica se encuentra la provincia de Burgos, donde encontraremos la ganadería ovina de Florencio y vacuna de Basilio.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja (mín. 50%) y vaca (mín. 40%), sal, cuajo y fermentos lácticos.
Sabor: Equilibrado y aromático
Sugerencia: La apuesta perfecta en cualquier ocasión.
