Cordero deshuesado y presentado en forma de plancha de 750 gramos, perfecto para que el cocinero porcione la ración que quiera y simplemente tenga que calentarla unos minutos en el horno.
MODO ELABORACIÓN:
PLANCHA ENTERA: Precalentar el horno a 220°C. Colocar sobre una bandeja de horno a media altura. Hornear durante 15-20 minutos aproximadamente. Comprobar que la piel está crujiente golpeándola con un tenedor.
PIEZA RECORTADA: Precalentar el horno a 220°C. Colocar sobre una bandeja de horno a media altura. Hornear durante 10-12 minutos aproximadamente. Comprobar que la piel está crujiente golpeándola con un tenedor.
