Medio Cochinillo Asado
Con tan solo 40 minutos de horno puede tener en su casa medio cochinillo digno del mejor asador, con su piel dorada y crujiente, su carne tierna y sabrosa. Perfecto para tres o cuatro personas. Producto refrigerado. Conservar entre 1 y 8 grados.
Extraer el medio cochinillo y escurrir bien el aceite. Precalentar el horno a 220ºC. Colocar el medio cochinillo sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 40 minutos.
Como cada horno es distinto, comprobar que la piel del cochinillo esté crujiente golpeándola con un tenedor. En caso contrario, continúe horneando hasta conseguir el crujiente.
